Согласно новому исследованию GfK, немецкие сети супермаркетов, такие как Edeka и Rewe, продемонстрировали более быстрый рост, чем дискаунтеры Aldi и Lidl в 2019 году. С ростом покупательной способности потребители все более требовательны с точки зрения опыта покупок.
Сложный баланс
На родине жестких дискаунтеров крупным сетям супермаркетов удалось увеличить оборот примерно на 3%, тогда как дискаунтерам пришлось довольствоваться ростом на 0,9%. По данным GfK, потребители становятся все более требовательными: в дополнение к разумным ценам им нужна приятная атмосфера для покупок и привлекательное предложение эко-продуктов. Супермаркеты в настоящее время добиваются большего успеха, чем дискаунтеры в этом сложном уравновешивании, пишет немецкий журнал Lebensmittel Praxis.
Десять лет назад цена преобладала над качеством для большинства потребителей, но тем временем реальная заработная плата в Германии увеличилась, что привело к изменению покупательского поведения: 55% потребителей уделяют особое внимание качеству, в то время как только 45% в первую очередь заинтересованы в цене. Согласно исследованию, молодые потребители, в частности, ищут свежие продукты регионального происхождения от мелких производителей.
В последние годы дискаунтеры казались почти неприкосновенными, и их рост в большинстве европейских стран остается впечатляющим. Однако это удивительное событие на немецком рынке не является единичным случаем: в прошлом месяце мы узнали, что в Нидерландах дискаунтеры Aldi и Lidl потеряли долю рынка, в то время как Jumbo стал крупным победителем благодаря формуле сочетания низких цен, большого ассортимента и приятных покупок.