Blogbejegyzések listája

Januári élelmiszer kosár elemzésünk ismét megmutatja, hogy melyik kereskedőnél volt érdemes elvégezni a nagy bevásárlást az ár szempontjából.  A TOP 10 termékcsoport legjobb ajánlatainak az összege adja a végeredményt, mely szerint, ellentétben a decemberi élelmiszer kosár eredményével, januárban nem a Tesco Hipermarket, hanem a Metro ajánlata volt a legkedvezőbb. A legdrágább üzletlánc az Interspar volt 4989,95 Ft-os élelmiszer kosarával, míg a Metro ajánlataival csak 3411,80 Ft volt a kosár összértéke. Jól látható, hogy az új évbe lépve drágultak a termékek, a januári legolcsóbb és legdrágább kosár is magasabb összeget jelent, mint decemberben.

2018-ban már harmadszor került megrendezésre hazánkban az élelmiszeripar és a HORECA szektor legrangosabb szakkiállítása a Sirha – Budapest. A három napos kiállítás adott helyet a Bocuse d’Or hazai döntőjének is, ahol 6 csapat mérte össze tudását a torinói európai döntőbe való jutásért. A METRO kiemelt partnerként biztosította a döntő fő alapanyagát, a borjúhúst, a versenyfogásokhoz szükséges zöldségeket pedig egy közös piacozás során szintén a Metro helyszíni kínálatából választhatták ki a séfek. A versenyt végül Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök Étterem séfhelyettese nyerte meg.

A havonta elkészülő kosárajánlatok 12 hónapos vizsgálata jól mutatja, hogy a legolcsóbb és legdrágább ajánlatok között hozzávetőlegesen 2000 Ft a különbség. A 2017-es évet megvizsgálva láthatjuk, hogy csupán 3 alkalommal nem a Tesco ajánlata volt a legkedvezőbb. Az év utolsó hónapjánál is jól látható, hogy a kereskedők ajánlatai nagyon szűk skálán mozognak, csak a Tesco stratégiája tér el ettől. A teljes évet vizsgálva két kereskedő ajánlatai drágultak csupán, míg a többségnél a kosár ára csökkenő tendenciát mutat.

A havonta elkészülő kosárajánlatok 12 hónapos vizsgálata jól mutatja az élelmiszerárak emelkedő trendjét. Novemberre ismét szűkült az ár-skála, de a legolcsóbb és legdrágább kosár között még így is közel 2000 Ft a különbség. Elemzésünkben megnézheti, hogyan változott a trend a vizsgált időszakban.